Durante il Paleolitico la caccia riveste un’importanza fondamentale come attività di sostentamento per l’uomo di Neanderthal. Durante battute di caccia collettive, venivano utilizzate lance con punte di selce lavorate in tecnica Levallois ed armi da getto. Nel Neolitico e nell’Eneolitico gli animali più cacciati erano erbivori come il cervo, il bue selvatico, il cinghiale ed il capriolo. L’uomo utilizza in questo periodo l’arco con le frecce ed il pugnale.